Blue Ecosystems יעוץ סביבתי, בהנהלת ד"ר רחלי עינב - ליפיה זוחלת Phyla nodiflora

 

רחלי עינב - מגדיר אצות
 
 

 

עברית English 

 



ליפיה זוחלת Phyla nodiflora

Back
דף הבית >> צמחי בר נאכלים >> ליפיה זוחלת Phyla nodiflora

ליפיה זוחלת Phyla nodiflora

ליפיה זוחלת Phyla nodifloraליפיה זוחלת מתיחסת למשפחת הורבניים (Verbenaceae), משפחת הורבניים היא משפחה קרובה ויש אומרים מקבילה למשפחת השפתניים (ששתיהן התפתחו מאותו אב קדמון), ההבדל המרכזי בין שתי המשפחות הוא בעמדה של עמוד העלי, אצל השפתניים הוא יוצא מבין הפרודות של השחלה ואצל הורבניים הוא מתפתח בהמשכן, מכאן נפרדו דרכיהן. ממשפחת הורבניים גדלים אצלנו מספר מינים כל אחד מיוחד בדרכו שלו: שיח אברהם הוא עץ שצומח על גדות נחלים, ורבנה רפואית גם היא צמודה למקורות מים, ואורחת לא מוזמנת הלנטנה שהיא צמח פולש אגרסיבי, גם בגינה שלי, עוד מין ראוי לציון הוא האביצניה הימית, גם היא בת המשפחה וגדלה במונגרובה בדרום סיני, שורשיה במי הים והעלווה באויר היבש של המדבר.

השם העברי של הליפיה נאמן לשם הלטיני הקדום שלו. בעבר נקרא הסוג (Phyla) על שמו של ד"ר ליפי (Dr. Auguste Lippi)), חוקר צרפתי צעיר, בוטנאי שבשנת 1703 נהרג באתיופיה. מאוחר יותר הסתבר שלא מדובר בסוג חדש למדע אלא בסוג שהוגדר על ידי לינה כ- Phyla. השם הלטיני עודכן לפי הנהלים ורק בשם העברי נשאר זכרון לאותו חוקר אמיץ.

הערך המזוני של המשפחה הוא בעיקר כצמחי תבלין וצמחי מרפא. מינים רבים במשפחה הם ארומטיים, אבל הליפיה הזוחלת קצת פחות ריחנית וקצת יותר עסיסית מהם. הליפיה גדלה בבתי גידול עשירים במים ועל גדות של מקווי מים, כנראה שהשפע מוריד את רמת האלימות. אצלנו היא בסכנת הכחדה כיוון שבתי הגידול הרטובים מתמעטים אצלנו. קיימת בליבי התקווה שבעוד כמה שנים יקראו את המסמך הזה ויחייכו כיוון שעם התקדמות מתקני ההתפלה והמודעות הציבורית יש נטיה לשקם ולהחזיר את בתי הגידול הלחים, אלו שכיום אנחנו גוזלים את מימיהם.

התפוצה העולמית של הליפיה, כמו של מינים אחרים על גדות מקווי מים היא טרופית וסובטרופית על כן אצלנו היא מתקיימת רק בשולי נחלים וביצות. אין צורך לדאוג לתפוצה שלה - כיוון שהליפיה משמשת לגינון בכל העולם. היא מומלצת כצמח דשא, לעיתים לבד ולעיתים מעורבת בצמחים אחרים וזוחלת לכסות משטחים ירוקים במקומות עשירים במים או בכסף... היא רב שנתית, ירוקת עד וקל לרבות אותה מזרעים. ואם אנחנו אנוכיים ובודקים את ערכם של צמחים על פי התועלת לאדם הרי שתרומתה המרכזית היא יופי.

הפרח מכיל ארבעה עלי כותרת, הוא בעל סימטריה דו צדדית. אבל יחידת האבקה, התפרחת, מכילה מספר פרחים והלשונית של כולם פונה הלאה, החוצה מהגבעול ועל כן המראה הכללי הוא סימטרי. התפרחת בלתי מסתיימת וממשיכה להוציא פרחים במשך תקופה ארוכה יחסית. הפרחים ורודים ויפים ובצורתם מתאימים להאבקה על ידי פרפרי יום ועל כן הוא משמש גם כצמח מושך פרפרים בגינות נוי.

העלים נאכלים, בהודו הם משמשים למאכל כעלים שמרכיבים תבשיל ובמקומות אחרים בעולם, עשירים יותר, משתמשים בליפיה בעיקר כתבלין, לתיבול בשר, מרק וגם להכנת תה.

תה מליפיה

חומרים
:
עלים
מים רותחים
ממתיק

הכנה:
מרתיחים את המים ואת העלים מנקים ומכניסים לקנקן. מוזגים מים חמים וממתינים מספר דקות. מוזגים לספלים. מומלץ לשתות על ספסל בגינה בזקיפת אצבע ובתוספת לעוגת תפוחים.

עונות לאיסוף ולהכנה: כל השנה.
כתבה וצילמה רחלי עינב

רחלי עינב - ביוגרפיה
בלו אקו סיסטם - החזון
מגוון שירותים - ים
מגוון שירותים - יבשה
פרויקטים ניבחרים


מאמרים ניבחרים

מאמרים עיתונאים
ספרים
דר רחלי עינב - רח' הגת 26 (177) - זכרון יעקב – 30900 - פלאפון - 052-2631645 - פקס-04-6392221 - Email