Blue Ecosystems יעוץ סביבתי, בהנהלת ד"ר רחלי עינב - חומעת ראש הסוס Rumex bucephalophorus

 

רחלי עינב - מגדיר אצות
 
 

 

עברית English 

 



דף הבית >> צמחי בר נאכלים >> חומעת ראש הסוס Rumex bucephalophorus

חומעת ראש הסוס Rumex bucephalophorus


חומעת ראש הסוס Rumex bucephalophorusחומעת ראש הסוס היא אחד הצמחים החביבים שנחמד למצוא אותם בחולות. הוא מן הצמחים נמוכי הקומה שתשומת לב מוענקת להם מבוטנאים ומיודעי דבר, אבל גם אחרים ילדים ואורחים מתפעלים אחרי שהם רואים את המבנה המיוחד של התפרחת דמוי ראש של סוס. חומעת ראש הסוס גדלה בעיקר באדמות הקלות של מישור החוף, בשמורת הטבע והגן הלאומי שמלווים את נחל אלכסנדר ואת נחל חדרה מוצאים תמיד פרטים רבים. העלים תמימים מעוגלים מעט ומתאימים למאכל. משפחת הארכוביתיים (Polygonaceae), מבטיחה סיכון נמוך ועלים רכים, מעט חמצמצים, כמעט תמיד ההבטחה ממומשת.

גם חומעת ראש הסוס כמו חומעה עטויה ומינים נוספים מאפיינת את רצועת החולות של ישראל, בעיצומו של האזור הים תיכוני וכמות המשקעים הרבה הקרקע החולית, מתאימה למינים יובשניים יותר. מינים רבים שחדרו לכאן מן המדבר או מן החבל הים תיכוני הם מינים אנדמיים בראשית דרכם הסיסטמטית, חומעת ראש הסוס נפוצה מחולות הנגב ועד לחופי אירופה.

צמח חד שנתי לא גבוה ולא גדול, המימדים של כל פרט משתנים בהתאם לתנאי הסביבה, בשנה גשומה ובאזור שמנקז אליו מים הם גדולים יותר מאשר הפרטים שגדלים ביובש. לרוב כל הפרטים גם הקטנים יותר מבשילים זרעים אם כי לעיתים פחות זרעים.

תכונה נוספת של חומעת ראש הסוס שמופיעה אצל מינים נוספים של חומעה היא הגוון האדום של הצמח לקראת ההבשלה. ייתכן שיש כאן אסטרטגיה שיווקית הוא נעשה בולט יותר. ייתכן שכך הוא מצליח להתמודד טוב יותר עם קרינת השמש החזקה, ויתכן שיש החלשות והריסה של הפיגמנטים הירוקים ששולטים בתחילת העונה ומתגלים הפיגמנטים האדומים כמו שקורא אצל צמחים בשלכת.חומעת ראש הסוס Rumex bucephalophorus

העלים נאכלים בסלט ובתבשילים.
כתבה וצילמה דר. רחלי עינב. 2016.

 

רחלי עינב - ביוגרפיה
בלו אקו סיסטם - החזון
מגוון שירותים - ים
מגוון שירותים - יבשה
פרויקטים ניבחרים


מאמרים ניבחרים

מאמרים עיתונאים
ספרים
דר רחלי עינב - רח' הגת 26 (177) - זכרון יעקב – 30900 - פלאפון - 052-2631645 - פקס-04-6392221 - Email