Blue Ecosystems יעוץ סביבתי, בהנהלת ד"ר רחלי עינב - יבלית מצויה Cynodon dactylon

 

רחלי עינב - מגדיר אצות
 
 

 

עברית English 

 



דף הבית >> צמחי בר נאכלים >> יבלית מצויה Cynodon dactylon

יבלית מצויה Cynodon dactylon

יבלית מצויה, ליקוט צמחי בר, צמח מאכלהשורשים של היבלית הם צרה צרורה אף פעם אפשר להפתר מהם לגמרי. בחקלאות מודרנית מרעילים את כל השטח כדי לכלותם. אני מטפחת את הגינה שלי כבר 20 שנה. ובשתי פינות שבהן היו צמחי יבלית "ירושה" מהדיירים הקודמים שלא פיתחו גינה, עדיין נשארו צמחי יבלית. אני עוקרת אותם והם מתחדשים מהגבעולים, הם קני השורש החבויים מתחת לסלעים, אני רואה בזה השג שהן לא פלשו לשטחים נוספים וכאשר אני עוקרת את צמחי היבלית אני תמיד מקפידה להרחיק אותם מהחצר במהירות, אין ספק שמדובר באחד מצמחי הדגן (Poaceae) האגרסיביים ביותר שהיכירה האנושות.

עיקר המפגשים שלנו עם היבלית היא בשולי שדות, בעיקר כאלו שמושקים בקיץ. אבל היבלית היא צמח בר טבעי לאזורינו, במקור היא כנראה צמח של מלחות רטובות, שכמו מינים נוספים של צמחי מלחות שחובבים חום ומים, פלש לשולי השדות ומשולי השדות אפילו חדרו פנימה. התפוצה שלה כמעט בכל הארץ. על העלים של היבלית יש בלוטות להפרשת מלח, נוכחות הבלוטות מחזקת את התיאוריה לגבי המוצא שלה במלחות, ובעת הצורך היא אכן משתמשת בבלוטות לשיפור מאזן המלחים בצמח.

התפרחת של היבלית היא בעלת מספר צירים לרוב 3-5 אבל לפעמים יותר. על כל ציר יושבות שיבוליות ה"פרחים" של משפחת הדגניים. למרות התפוצה הרבה והעקשנית של הצמח הוא לא מצטיין ביצירת זרעים. בשעורי הבוטניקה למדתי שהפרחים בארץ עקרים כיוון שיש להם חוסר סבילות עצמית וצריך שתי קבוצות לפחות להבטיח הפריה יעילה. במקומות אחרים בעולם היבלית מבשילה זרעים באתר שמוכר זרעים של צמחי בר מהארץ מצאתי שמוכרים זרעי יבלית בחמישה שקלים. התייעצתי עם כמה מידידי הבוטנאים וגם הם לא ידעו וביקשו אותי שאשתף אותם בתשובה כשאמצא אותה. קראתי לעזרתי את פרופ' חיים קיגל והוא אכן נחלץ לעזרתי והעשיר אותי במידע ועל כן תודתי מסורה לו. לדבריו, היבלית המצויה הינו מין מאד הטרוגני. בישראל יש אוכלוסיות הפורחות ומיצרות זרעים, ואחרות פורחות אך לא מיצרות זרעים. למיטב זכרונו קיים גרדיאנט ביכולת ייצור זרעים בהתאם למפל הגשמים/צחיחות.יבלית מצויה, ליקוט צמחי בר, צמח מאכל

קני השורש, שהם למעשה גבעולים שמפני שהם חבויים מתחת לפני האדמה נטלו על עצמם למלא את המשימות שברגיל אנחנו רגילים לראות את השורש ממלא אותן. הם מצמיחים שורשים מדומים וגם אוגרים בתוכם מזון. היכולת הוגטטיבית הגבוהה היא שמאפשרת להם לחזור לחיים גם כאשר הצמחים ממעל נעקרים פעם אחרי פעם. מי שעומל בעישוב יבלית מכיר אותם היטב ואכן השורשים הלבנים מכילים עמילן וטובים למאכל. במצב של עוני (שאולי נגרם מפלישת היבלית להשדות) אפשר ליבש אותם ולטחון לאפית לחם. רצוי כתוספת לקמח חיטה ולא כקמח עיקרי. כך וכך העמילן שבהם משביע.

כתבה ועשבה את הגינה: ד"ר רחלי עינב

רחלי עינב - ביוגרפיה
בלו אקו סיסטם - החזון
מגוון שירותים - ים
מגוון שירותים - יבשה
פרויקטים ניבחרים


מאמרים ניבחרים

מאמרים עיתונאים
ספרים
דר רחלי עינב - רח' הגת 26 (177) - זכרון יעקב – 30900 - פלאפון - 052-2631645 - פקס-04-6392221 - Email